Das internationale Gastgewerbe auf einen Blick
- Hochrechnungen zufolge beläuft sich die Marktgrösse des weltweiten Gastgewerbemarktes im Jahr 2024 auf 4.993,71 Milliarden US-Dollar, während sie im Vorjahr noch bei 4.699,57 Milliarden US-Dollar lag. Für die kommenden Jahre wird ein jährlicher Anstieg um 5,5 % prognostiziert (The Business Research Company).
- Das weltweite Tourismusaufkommen steigt rapide: von rund 960 Millionen internationalen Touristenankünften im Jahr 2022 auf etwa 1,3 Milliarden Ankünfte im Jahr 2023. Damit ist das Niveau von 2019 beinahe wiederhergestellt (Statista).
- Mit rund 708 Milliarden internationalen Ankünften im Jahr 2024 ist Europa die Weltregion, die von den meisten internationalen Tourist:innen bereist wird – etwa die Hälfte aller internationalen Reisenden verschlägt es auf unseren Kontinent (Statista).
- Hotels in Europa erreichen im Mai 2024 eine Auslastung von 73 %. In keiner anderen Region weltweit fällt die Hotelbelegungsquote höher aus (Statista).
- Unter den Europäer:innen ist Deutschland mit etwa 53,8 Millionen Besucher:innen im Jahr 2023 das zweitbeliebteste Reiseziel auf dem eigenen Kontinent. Noch mehr Reisende lockt nur Spanien an: ganze 70,9 Millionen (Statista).
- Mit rund 1,5 Billionen US-Dollar erwirtschaftet die weltweite Tourismusbranche im Jahr 2023 so hohe Einnahmen wie noch nie zuvor. In Deutschland belaufen sich die Tourismuseinnahmen im selben Jahr auf 34 Milliarden Euro, gleichzeitig geben die Deutschen selbst 96 Milliarden Euro für Auslandsreisen aus (Statista).
- Der direkte Beitrag der Reise- und Tourismusbranche zum globalen BIP liegt 2023 bei etwa 9,9 Milliarden US-Dollar. Für 2034 wird ein Beitrag von rund 16 Milliarden US-Dollar vorausgesagt (Statista).
- Die digitale Reisebuchung und -verwaltung verlagert sich zunehmend auf das Smartphone oder Tablet: Im Jahr 2023 machen Zugriffe von mobilen Geräten bereits 55 % des Online-Reisemarktes aus (Global Market Insights).
- Booking.com zählt zu den beliebtesten Adressen der Reisebranche weltweit. Allein im November 2024 verzeichnet die Website 446,6 Millionen Visits – und das weit ausserhalb der Hauptreisesaison (Statista).
Wichtige Statistiken zur Beherbergungs- & Hotelbranche
Der Aufstieg von Airbnb & Booking.com
- Airbnb gewinnt nach wie vor an Beliebtheit. 2023 erwirtschaftet das Unternehmen einen neuen Rekordumsatz von 9,9 Milliarden US-Dollar (Statista).
- Auch die Auswahl der Übernachtungsmöglichkeiten auf Airbnb steigt kontinuierlich. Im Juni stehen Nutzer:innen der Plattform rund 8 Millionen Inserate auf der ganzen Welt zur Verfügung (Statista).
- Bei den Deutschen ist Booking.com im Jahr 2024 mit Abstand das beliebteste Buchungsportal für Unterkünfte – den 2. Platz belegt Airbnb (Statista).
- Auch im internationalen Marktwert-Ranking belegt Booking.com mit einem Gesamtwert von 10,196 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 Platz 1, gefolgt von Airbnb mit 6,865 Milliarden US-Dollar. Als stärkstes deutsches Unternehmen erreicht TUI mit 4,087 Milliarden US-Dollar Umsatz Platz 5 (Brand Finance).
Entwicklung der Reise- & Beherbergungsbranche in Deutschland
- Im August 2024 verbuchen Beherbergungsbetriebe in Deutschland 59 Millionen Übernachtungen von Gästen aus dem In- und Ausland und schreiben damit einen neuen Rekord – mit einem Zuwachs von 3,3 % gegenüber dem Vorjahresmonat (Destatis).
- 48,9 Millionen Übernachtungsgäste kommen im besagten Rekordmonat aus Deutschland, 10,1 Millionen reisen aus dem Ausland an (Destatis).
- Im Juli 2024 zählt Deutschland ca. 47.800 geöffnete Beherbergungsbetriebe – inkl. Campingplätze. Etwa 12.100 davon sind Hotels (Statista).
- Schon 2023 ist für Deutschland ein sehr erfolgreiches Reisejahr: In Summe werden 490 Millionen Übernachtungen in Beherbergungsbetrieben gezählt. Die meisten Gäste kommen aus Deutschland – und geben im Schnitt 132 € pro Tag für ihren Urlaub in der Heimat aus (Statista).
- Als grösster Reiseveranstalter Deutschlands und Europas erwirtschaftet TUI im Jahr 2024 einen Umsatz von beinahe 23,2 Milliarden Euro. Noch höher fiel der Umsatz des Unternehmens bislang nur einmal aus: nämlich im Jahr 2008 (Statista).
Die grössten Hotelunternehmen weltweit
- Hilton Hotels & Resorts ist 2024 mit einem Markenwert von mehr als 11,5 Milliarden US-Dollar die wertvollste globale Hotelmarke, gefolgt von Hyatt mit etwas über 6 Milliarden US-Dollar (Brand Finance).
- Das grösste Hotelunternehmen der Welt, gemessen an der Zahl der Hotelimmobilien, ist die Wyndham Hotel Group mit 9.059 Hotels im Juni 2023. Marriott International ist mit 8.353 Einheiten das zweitgrösste und Choice Hotels International mit 7.467 Immobilien das drittgrösste Hotelunternehmen (Statista).
- Marriott International ist mit einem Umsatz von 24 Milliarden US-Dollar (im Jahr 2023) die umsatzstärkste Hotelgruppe, gefolgt von MGM Resorts International mit 16,67 Milliarden US-Dollar (Statista).
Interessante Statistiken zu den gängigen Verkehrsmitteln
Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Gastgewerbes ist die Transportbranche. Welche Verkehrsmittel nutzen Reisende, um an ihr Ziel zu kommen? Lassen sich Veränderungen feststellen? Ein Blick in die Statistiken der vergangenen Jahre hilft, den Zustand der Transport- und Reisebranche richtig einzuordnen.
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Flugverkehr in Deutschland, den USA & international
- Laut Bureau of Transportation Services sind im August 2024 in den USA 660.639 Inlandsflüge angesetzt, von denen 98 % auch tatsächlich durchgeführt werden (BTS).
- Im EU-weiten Flugverkehr werden 2023 rund 717 Millionen Passagier:innen befördert. Rund 98,1 Millionen Flugreisende gehen an deutschen Flughäfen an Bord – das sind 21 % weniger als 2019 (Destatis).
- Bei einer Umfrage aus dem Jahr 2024 geben 20,6 Millionen Deutsche an, in den letzten 12 Monaten eine private Flugreise unternommen zu haben. 1,93 Millionen sind im selben Zeitraum beruflich geflogen (Statista).
Bahnverkehr in Deutschland & der EU
- EU-weit werden 2023 im Schienenpersonenverkehr 429 Milliarden Personenkilometer zurückgelegt – mehr als je zuvor. Deutschland verzeichnet dabei mit Abstand die meisten Fahrgäste: Hier nutzen 2023 mehr als 2,7 Milliarden Menschen den Schienenverkehr (Destatis).
- Wer in Deutschland lange Strecken mit der Bahn zurücklegt, muss nach wie vor mit Zeitverzögerungen rechnen. Im November 2024 kamen 60,1 % der IC- und ICE-Züge pünktlich – also mit einer Verspätung von maximal 5:59 Minuten. Im Nahverkehr erreicht die Deutsche Bahn eine Pünktlichkeitsquote von 88 % (DB).
Spannende Veränderungen im Bereich der Geschäftsreisen
Ausgaben deutscher Unternehmen für Geschäftsreisen
- Im Jahr 2023 geben deutsche Unternehmen mehr als 46 Milliarden Euro für Geschäftsreisen aus. Das ist fast doppelt so viel wie im Vorjahr (Statista).
- Im Schnitt kostet eine dienstliche Reise ein deutsches Unternehmen im Jahr 2023 etwa 409 Euro (Statista).
- Pro Person und Tag belaufen sich die Kosten für Geschäftsreisen im Deutschlandmittel 2023 auf 158 Euro (Statista).
Interessen & Gewohnheiten der Arbeitnehmer:innen
- Von 117 Millionen Auslandsgeschäftsreisen im Jahr 2023 führten 13,5 Millionen nach Deutschland – damit gilt Deutschland als Geschäftsreiseziel Nummer 1. Mehr als ein Drittel der Geschäftsreisenden nutzt die Gelegenheit, um den Business Trip um einen privaten Aufenthalt zu verlängern. So wird Deutschland zum beliebtesten Ziel für Bleisure-Reisen in ganz Europa – und belegt im weltweiten Vergleich Platz 3 hinter den USA und Mexiko (Blach Report).
- Besonders MICE-Reisen, also Trips zu Konferenzen, Kongressen und Co. werden häufig als Bleisure-Reisen durchgeführt: Insgesamt nehmen sie drei Viertel aller Bleisure-Reisen nach Deutschland ein, während klassische Geschäftsreisen nur ein Viertel ausmachen (Blach Report).
- Internationale Geschäftsreisende bleiben durchschnittlich 6,6 Nächte in Deutschland, Bleisure-Reisende sogar 8,8 Nächte (Blach Report).
- Auch die Deutschen zeigen ein grosses Interesse daran, Dienstreisen und Urlaub miteinander zu verbinden: 2023 betreiben bereits rund 80 % der deutschen Geschäftsreisenden Bleisure Travel. Aber: Spezifische Angebote für diese Zielgruppe gibt es bislang nur bei 30 % der touristischen Leistungsträger (Tourismusnetzwerk Sachsen).
- Die Firmenkreditkarte ist 2023 das beliebteste Zahlungsmittel auf Geschäftsreisen: 58 % der deutschen Geschäftsreisenden nutzen sie und profitieren damit von mehr Komfort bei der Zahlung sowie bei der Reisekostenabrechnung. Dennoch zahlen rund 60 % der Reisenden auch 2023 noch teilweise mit privaten Mitteln, 10 % sogar überwiegend (Statista).
- Als wichtigsten Grund für Geschäftsreisen nennen Top-Manager:innen in Deutschland den Aufbau von Vertrauen und Beziehungen. Auch für den Austausch vertraulicher oder emotionaler Informationen seien persönliche Begegnungen essenziell (Statista).
- Für das Jahr 2025 planen 24 % der Geschäftsreisenden, Freund:innen oder Familie als Begleitung mit auf eine Dienstreise zu nehmen (Hilton).
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Bedeutung von Geschäftsreisen für Branche & Unternehmen
- Führungskräfte schreiben im Jahr 2023 mehr als ein Drittel des Unternehmenszuwachses den persönlichen Treffen zu, die durch Geschäftsreisen ermöglicht werden (TravelPerk).
- Die Mitarbeiterfluktuation sinkt, wenn Unternehmen ihr Reisebudget aufstocken, um echte Begegnungen zu ermöglichen: Sie fällt 29 % niedriger aus als bei Unternehmen, die ihr Kontingent für Reiseausgaben reduziert haben (TravelPerk).
- 69 % der CFOs geben bei einer Umfrage an, dass der Unternehmensumsatz steigt, wenn das Reisebudget hochgesetzt wird (TravelPerk).
Die Beschäftigung im Gastgewerbe verändert sich
- Im Juni 2024 arbeiten in Deutschland mehr als 1,1 Millionen sozialversicherungspflichtige Beschäftigte im Gastgewerbe. Das stellt einen neuen Rekordwert dar (Statista).
- 2023 macht die Reise- und Tourismusbranche 9,9 % des Welt-Bruttoinlandsprodukts aus (WTTC).
- Die Branche schafft zudem kontinuierlich neue Jobs: Allein im Jahr 2023 werden weltweit 27 Millionen Stellen geschaffen (WTTC).
Millennials & Gen Z als wichtige Zielgruppe für die Branche
- 52 % der Gen Z wollen 2025 Arbeit und Urlaub in Form einer Workation miteinander verbinden (Destinet).
- 42 % der Gen Z nutzen Kurzvideos, die sie auf sozialen Plattformen wie TikTok oder Instagram sehen, als Reiseinspiration (Deloitte).
- Millennials sind die Generation, die KI-Tools am stärksten in ihre Reiseplanung mit einbezieht: 14 % lassen sich hier bereits von ChatGPT, Gemini und Co. unterstützen (Deloitte).
- Die Affinität zu Online-Buchungen beschränkt sich hingegen längst nicht mehr auf einzelne Generationen: 2023 buchen bereits mehr als die Hälfte der Deutschen ihre Reise online – Tendenz stark steigend (Statista).
Ökotourismus & Nachhaltigkeit sind jetzt ein Hauptanliegen für Reisende
Immer mehr Menschen werden sich der Bedeutung des Umweltschutzes bewusst – und das Gastgewerbe muss auf Forderungen nach umweltfreundlicheren Alternativen reagieren.
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Umweltschutz-Massnahmen in (deutschen) Unternehmen
- 47 % der deutschen Unternehmen geben im Jahr 2022 an, bereits Massnahmen ergriffen zu haben, um ihre Geschäftsreisen ökologisch nachhaltiger zu gestalten. 42 % arbeiten daran und haben konkrete Maßnahmen auf der Agenda (Statista).
- Die beliebteste Massnahme zur Umstrukturierung in Richtung Nachhaltigkeit ist der Wechsel zu umweltfreundlichen Reisemitteln (64 %), dicht gefolgt von der Bündelung verschiedener Geschäftstermine, um unnötige Reisen zu vermeiden (64 %) (Statista).
- Mehr als 40 % der Unternehmen in den USA und Europa geben an, ihre Reiserichtlinie derzeit zu überarbeiten, um zukünftig weniger Emissionen bei Geschäftsreisen zu produzieren (Deloitte).
- Aber: Bis jetzt legt nur etwa ein Drittel der Unternehmen in Deutschland in seiner Reiserichtlinie 2024 einen Grenzwert für die CO₂-Emissionen von Geschäftsreisen fest. Und weniger als die Hälfte der Unternehmen empfiehlt explizit die Nutzung nachhaltiger Verkehrsmittel (DRV).
- Dabei zeigen sich gerade die Geschäftsführer:innen deutscher Unternehmen offen für Veränderungen im Sinne des Umweltschutzes: 82 % halten eine Flexibilisierung der Reiserichtlinien für wichtig, um Individualität und Nachhaltigkeit bei der Reiseplanung zu stärken. 76 % schreiben der Kompensation von CO₂-Emissionen eine grosse Bedeutung zu (DRV).
- 4 von 10 europäischen und jedes 3. US-Unternehmen geben an, die Geschäftsreisen pro Person um 20 % reduzieren zu müssen, um ihre Klimaziele für 2030 zu erreichen (Deloitte).
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Der Stellenwert der Nachhaltigkeit bei den Reisenden
- 62 % der Deutschen möchten ihren Urlaub 2024 sozial nachhaltig gestalten. 48 % legen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit und 43 % integrieren beides in ihre Reiseplanung: soziale Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit (DTV).
- 81 % der Tourist:innen weltweit glauben, dass nachhaltige Reisen wichtig sind, 78 % möchten umweltfreundliche Unterkünfte in ihrer Reiseplanung berücksichtigen (Avantio).
- 45 % der Reisenden weltweit sind der Ansicht, selbst verantwortlich für die Reduktion der sozialen Auswirkungen ihrer Reisen zu sein. Mit Blick auf die ökologischen Auswirkungen sehen hingegen 43 % der Reisenden die Tourismus-Dienstleister in der Pflicht, aktiv zu werden (Statista).
- 27 % der Geschäftsreisenden würden eine Reise im Jahr 2024 aufgrund ihrer negativen Umweltauswirkungen oder fehlender nachhaltiger Alternativen ablehnen (SAP Concur).
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